OM OSS
Vår Vision
Suttungs Bryggeri är ett av Sveriges första mjöd-bryggerier aktiva sedan 2013. Sedan 2015 befinner oss på den vackra landsbygden utanför Staffanstorp. Vi brinner för historiska drycker som dracks under vikingatid och medeltid och tillverkar i första hand traditionsenligt mjöd och mölska till våra kunder. För att garantera en genuin produkt tillverkas dryckerna både småskaligt och hantverksmässigt och vårt mjöd tillverkas alltid med lokala råvaror och är såklart helt utan tillsatser, vilket är unikt för ett Svenskt Mjöd.
PRODUKTER
Suttungs Mjöd
Suttungs Mjöd 12,5 % Är Bryggd på närproducerad honung från en och samma gård i hjärtat av Skåne och är helt utan tillsatser. Mjödet är bryggt efter ett traditionellt recept och jäsningen tar upp till två månader innan det tappas direkt på flaska. Mjödet är således ett färskmjöd med en frisk smak av honung och balanserad sötma. Efter några månaders lagring mognar mjödet och får en djupare smak med inslag av russin och dadlar. Smaken ligger någonstans mellan ett fruktigt och syrligt vin och cider, men smaken är unik och smakar just mjöd.
Mjödet passar utmärkt som välkomstdrink, som drinkbas, som vin eller att blanda med färska frukter och bär i en uppfriskande cocktail. Serveras vid 6-8°C. Dricks med fördel ur mindre vinglas eller givetvis ur horn!
Suttungs Mjöd 33 cl
Suttungs Mjöd 13,0 % Är samma recept som Suttungs Mjöd men på mindre flaska och nödvändigtvis inte bryggd på honung från samma årgång. Dock är den alltid bryggd på närproducerad honung från en och samma gård i hjärtat av Skåne och är helt utan tillsatser. Mjödet är bryggt efter ett traditionellt recept och jäsningen tar upp till två månader innan det tappas direkt på flaska. Mjödet är således ett färskmjöd med en frisk smak av honung och balanserad sötma. Efter några månaders lagring mognar mjödet och får en djupare smak med inslag av russin och dadlar. Smaken ligger någonstans mellan ett fruktigt och syrligt vin och cider, men smaken är unik och smakar just mjöd.
Mjödet passar utmärkt som välkomstdrink, som drinkbas, som vin eller att blanda med färska frukter och bär i en uppfriskande coctail. Serveras vid 6-8°C. Dricks med fördel ur mindre vinglas eller givetvis ur horn!
Suttungs kvaser 33 cl
Suttungs Kvaser 13,0 % Är bryggt på närproducerad honung från en och samma gård i hjärtat av Skåne och är helt utan tillsatser. Mjödet är bryggt efter ett traditionellt recept och jäsningen tar upp till två månader innan det tappas direkt på flaska. Detta mjöd är kryddat med en stor mängd färska hallon och har en frisk och syrlig smak med balanserad sötma. Kvaser var guden som dräptes av dvärgarna Galar och Fjalar och vars blod blev till skaldemjöd.
Mjödet passar utmärkt som välkomstdrink, som drinkbas, som vin eller sällskapsdryck. Serveras vid 6-8°C. Dricks med fördel ur mindre vinglas eller givetvis ur horn!
Suttungs yggdrasil 33 cl
Suttungs Yggdrasil 13,0 % Är bryggt på närproducerad honung från en och samma gård i hjärtat av Skåne och är helt utan tillsatser. Mjödet är bryggt efter ett traditionellt recept och jäsningen tar upp till två månader innan det tappas direkt på flaska. Detta mjöd är kryddat med en rejäl portion kanelstång och är fylligt och smakrikt med en balanserad sötma. Yggdrasil var världsträdet bestående av världar nio. Detta mjöd är bryggd med dess bark.
Mjödet passar utmärkt som välkomstdrink, till desserter, som vin eller sällskapsdryck. Serveras vid 6-8°C eller varm med eller utan glöggkryddor. Dricks med fördel ur mindre vinglas eller givetvis ur horn!
Tjänster
analys av alkoholhalt (ABV)
Behöver du ha ett exakt svar på vilken alkoholhalt din dryck har inför lanseringen på Systembolaget eller vill du veta alkoholhalten av ren nyfikenhet? Vi analyserar din öl/vin/cider med ebulliometer och ger dig ett svar med en exakthet på +/- 0,01 vol % alkohol. Skicka en flaska till oss via post så analyserar vi alkoholhalten och mailar svarsresultaten till dig. Kontakta oss för offert!
Självhäftande etiketter
Vi kan skriva ut självhäftande etiketter i färg med vår egen högupplösta etikettprinter. Måtten på etiketterna är 76 mm x 127 mm och finns i vanligt papper och syntetmaterial. Etiketterna kan levereras på 76 mm rulle som passar de flesta etikettmaskiner eller vikta snyggt i kuvert. Vi kan printa väldigt små till medelstora upplagor och kan även bistå med enklare grafisk design samt anpassa måtten på din färdiga etikett så den passar 76 mm x 127 mm. Hör av dig till oss för offert!
Bryggteknisk konsultation
Vi har lång erfarenhet av mikrobiologi och produktionshygien på professionell nivå. Boka gärna in oss på en föreläsning inom mikrobiologi, hygien, rengöring och desinfektion, HACCP m.m.
Utbildning och konsultation kan skräddarsys efter era önskemål!
VÅR MJÖD
100% Svensk lokalproducerad honung
Vi använder enbart Svensk honung från hjärtat av Skåne i våra mjöd.
Traditionellt recept
Vårt mjöd är bryggt efter ett traditionellt recept för att garantera en autentisk produkt.
Hantverk och kunnande
Vi har lång erfarenhet av mjöd och lägger stor vikt vid hantverket och noggrannhet under hela processen.
Kan beställas i hela landet
Suttungs mjöd finns på flera krogar och restauranger och går även att beställa hem utan extra kostnad till närmsta Systembolag eller ombud.
Bra pris och bra kvalitet
Vår mjöd utmärker sig som ett premium-mjöd till normal prisnivå.
Inga allergener
Vårt mjöd är bryggt helt utan tillsatser och innehåller inga allergener. Dessutom är det helt fritt från gluten.
OM SUTTUNGS MJÖD
Sagan om Skaldemjödet
Enligt den fornnordiska sägnen bryggdes det så kallade ”Skaldemjödet” av de två dvärgarna Galar och Fjalar. Jätten Suttungs far och mor hade en gång blivit dödade av de två dvärgarna. En dag kom Suttung för att hämnas sin mor och sin fars banemän och de två dvärgarna blev då rädda för sina liv. Dvärgarna erbjöd Suttung det eftertraktade skaldemjödet i gengäld mot att han skonade deras liv. Suttung godtog dvärgarnas erbjudande och mjödet förvarades sedan djupt ner i berget Hnitberg där hans dotter Gunnlöd vakade över det.
Genom hörsägen hade asaguden Oden hört talats om det mytomspunna mjödet. Han ville gärna ta del av det beryktade skaldemjödet, så han begav sig iväg till jätten Suttung för att få ta del av det.
De två kom överens om att Oden skulle hjälpa Suttungs bror Bauge med hans gård under en tid och att han i gengäld skulle få tre klunkar av Suttungs mjöd. Oden tackade ja till erbjudandet och utförde under en hel sommar nio drängars arbete åt Bauge. Efter att han utfört arbetet som lovat, krävde Oden sin utlovade del av mjödet. Suttung hade dock inga planer alls på att ge bort sitt mjöd till Oden!
Eftersom Oden hade varit hjälpsam och hållit sitt löfte mot Bauge, hjälpte Bauge Oden att göra ett hål i berget Hnitberg där han kunde krypa in efter att ha förvandlat sig till en orm.
Inne i berget förvandlade sig Oden till människoskepnad igen och stötte där på Suttungs dotter Gunnlöd som ju vakade över mjödet.
Oden förförde Gunnlöd och tillbringade tre nätter med henne och hon blev så förälskad i honom att hon till slut lät Oden få de tre klunkar av Suttungs mjöd som han blivit lovad. Oden drack då inte bara tre klunkar, utan drack istället upp allt mjöd och for snabbt iväg från berget i form av en örn. Suttung blev ursinnig när han såg detta och förvandlade sig även han till en örn och jagade efter Oden för att ta tillbaka det värdefulla mjödet. Under flykten tillbaka till Idavallen utkämpades en strid i luften mellan Suttung och Oden och under tumultet tappade Oden lite av mjödet över Midgård där människorna bor, men resten lämnades till Asarna i Asgård.
Suttungs Bryggeri är på jakt efter att återskapa detta skaldemjöd. Kanske har vi lyckats?
EVENEMANG
Besök oss på Möw 2023
17-18 Mars 2023
Besök oss på kävlinge mat och ölfestival
12- 13 Maj 2023
Våra Återförsäljare
Hitta butik
Systembolaget Staffanstorp
Bråhögsplatsen 1C
245 31
Staffanstorp, Sverige
Systembolaget Lund
Mårtenstorget 1
223 51
Lund, Sverige
Systembolaget Lund
Bangatan 10
222 21
Lund, Sverige
Systembolaget Lund NOVA
Traktorvägen 4
226 60
Lund, Sverige
The Viking Museum / Restaurang Eld
Djurgårdsstrand 15
115 21
Stockholm, Sverige
Peas and Honey Public House Malmö
Stora Nygatan 19
211 37
Malmö, Sverige
Slottsträdgårdens Kafé och Restaurang
Malmöhusvägen 8
211 18
Malmö, Sverige